ぱんくんといっしょに、病気について勉強しよう！

：先生、暑くなってきたからアイスクリームがおいしいね。

：暑いからって食べ過ぎはよくないよ。もしおなかをこわしちゃったら、整腸剤を処方するから、しばらくおなかを休めてあげようね。

🍲おなかにやさしい食べ物ってどんなの？

：ところで、おなかにやさしい食べ物って何を食べたらいいんだろう。おかゆとかうどんとかかな。

：そうだね。ほかには豆腐や白身魚なんかもよいですよ。

：でも、これらはどうしてお腹にやさしいの？

：お腹にやさしい食べ物とは、消化にかかる時間が短く、すぐに栄養が吸収されやすいものです。

たとえば、消化に時間がかかる脂質をあまり含まない食べ物がよいですね。

：なるほど、どれも脂っこくない食べ物だね。

：やわらかく食べやすいものも消化によいです。逆に、ごぼうやれんこん、きのこ類、海藻類なんかは、「食物繊維」が多いので、

弱った腸に負担がかかるのでよくないです。

：健康に良さそうな食べ物でも、腸が弱っているときはだめなものもあるんだね。

🍳料理するときのポイント

：お料理するときに気をつけることはありますか。

：油をあまり使わず、水分が多いお料理は消化によいものが多いです。汁物、煮物、蒸し物などがよいですね。

調味料を少なくしてやさしい味つけにするのも大切です。

：だからおかゆがおすすめなのか。ぼくは脂ののったお肉が好きだけど、食べすぎには気をつけなきゃ。

：でも、いつも同じようなお食事では、食べる楽しみが減ってしまいますね。消化を良くするには、食事を楽しむのも大切なんですよ。

：僕は食べるのが大好きだから、おなかにやさしいお食事を勉強して、おいしいものを楽しく食べたいな。

🍖 お肉が大好きなぱんくんへ：お腹にやさしいお肉の選び方

お腹の調子が悪いときは、脂ののったお肉（バラ肉やロースなど）はNGですが、お肉の種類や部位を選べば大丈夫ですよ。

• 鶏むね肉・ささみ： 脂質がとても少なく、優秀なタンパク質源です。皮は脂が多いので必ず取り除きましょう。
• ひき肉（鶏・豚・牛の赤身）： すでに細かく刻まれているため、胃腸に負担をかけずに消化できます。